Версия для слабовидящих
Государственное автономное учреждение социального обслуживания Свердловской области
Организация питания
Шеф - повар – Перминова Татьяна Владимировна
Всю информацию о работе отделения можно получить по тел.:
8 (343 65) 3-50-51 доб. 201
| Адрес | 624285, Свердловская область, поселок Рефтинский, ул. Гагарина, 29А |
| Дни и время работы | Пн - Чт: 08.00 - 12.30; 13.18 - 17.00 |
Деятельность отделения регламентирована требованиями и нормами ХАССП, СанПиН 2.3/2.4 3590-20.
Для получателей социальных услуг, временно проживающих в стационарных отделениях Учреждения, предусмотрено утверждённое 14-дневное примерное меню, 5-разовое сбалансированное питание для несовершеннолетних (завтрак, обед, полдник, ужин, лёгкий ужин) и 4-х разовое питание (завтрак, обед, полдник, ужин) для совершеннолетних граждан. Меню включает в себя фрукты и овощи (по сезону), хлеб белый и чёрный, выпечку, разнообразие рыбных и мясных продуктов, крупы, молочную и кисломолочную продукцию, в том числе сыры.
Шеф-поваром отделения систематически осуществляется производственный контроль соблюдения санитарного законодательства и требований технических документов в отделении, в т. ч. постоянный контроль технологических режимов и рецептур блюд, соблюдения производственным персоналом санитарно-противоэпидемических (гигиенических) требований и правил личной гигиены.
